SEBZE ÇORBASI

  • 8 kişilikIMG_9622

Malzemeler:

  • 1 küçük kereviz
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy kabak
  • 8-10 adet taze fasulye
  • 1 kırmızı biber
  • Et suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz

Yapılışı:

Bütün sebzelerin kabuklarını soyup, ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayalım, üzerini geçene kadar su ve tuzu ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirelim ve el blenderiyle iyice ezelim. Tavada tereyağı eritip, unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım, sütünü koyup karıştıralım, kaynayınca süzgeçten süzerek çorbaya  ekleyip  kaynayana kadar karıştıralım. Koyu olursa kaynar su ilave edelim.

AFİYET OLSUN

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s