TAHİNLİ PİYAZ

Malzemeler:IMG_9689

  • 1/2 kg haşlanmış kuru fasulye
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 tane haşlanmış yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 su bardağı tahin
  • 1-2 yemek kaşığı sirke
  • 1 limon suyu
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz

Yapılışı:

Haşlanan ve süzülen fasulye bir kaba alınır ve küçük doğranmış domates, ince doğranmış maydanoz ile piyazlık doğranmış kuru soğan konur. Bir kâsede tahin, ezilmiş sarımsak, limon, sirke, yağ, tuz karıştırılır. Bu sos fasulyelerin üzerine dökülür ve karıştırılır, servis tabağına alınır. Üzerine haşlanmış yumurta doğranır, servise sunulur.

AFİYET OLSUN

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s