PATLICANLI SÖĞÜRME

Malzemeler:IMG_9195

  • 4 tane közlenmiş büyük patlıcan
  • 1 büyük kuru soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 5-6 tane köy biberi
  • 3-4 tane domates
  • Tuz, pulbiber
  • 1 kahve fincanı kadar zeytinyağı

Yapılışı:

Yemeklik doğradığımız soğan, sarımsak, domates ve ince olmayacak şekilde doğranmış biberleri zeytinyağında kavuralım. Sebzeler yumuşayınca közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayıp, tuz ve pulbiberle birlikte ilave edelim 5-6 dakika daha karıştıralım ve servis tabağına alalım. Ilık veya soğuk ikram edelim.

AFİYET OLSUN

Not: Et yemeklerinin yanına da çok yakışıyor.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s