AYA KÖFTELİ KULAK ÇORBASI

Malzemeler:IMG_20160727_191222

  • 200 gram kıyma
  • 1 küçük soğan rendesi
  • Tuz, karabiber, pul biber, irmik
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1 su bardağı erişte
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı nane
  • Tereyağı
  • Tuz

 

Yapılışı:

Kıyma,soğan,tuz,karabiber, irmikle köfteyi yoğuralım ve nohut büyüklüğünde yuvarlaklar halinde hazırlayarak sıvıyağda kızartalım. Yoğurt, un, yumurtayı çırptıktan sonra varsa et suyu yoksa normal suyla karıştıra karıştıra kaynatalım. Nohudu, köfteyi ve erişteleri ekleyerek erişteler yumuşayana kadar pişirelim. Ayrı bir tarafta tereyağı ve naneyi kavurup, çorbaya ilave edelim.

                                                                                                             AFİYET OLSUN

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s