KÖFTELİ SEBZE ÇORBASI

Malzemeler:IMG_20160823_203241

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 kabak
  • 1 domates
  • 1 avuç ıspanak
  • Tuz, zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Köftesi için:

  • 200 gr kıyma
  • 1 küçük kuru soğan
  • Tuz, pulbiber, karabiber, irmik

Yapılışı:

Soğan ve sarımsakları minik minik doğrayalım sıvıyağda kavuralım. Daha sonra sırasıyla rendelediğimiz domates, havuç, patates ve kabağı ekleyip kavurmaya devam edelim, üzerine 5-6 su bardağı su ilave edip pişirelim. Sebzeler yumuşayınca nohut büyüklüğünde hazırladığımız köfteleri koyalım, onların pişmesine yakın ıspanağı doğrayalım, tuzu ve zerdeçalı ekleyip ocağı kapatalım. Eğer koyu olursa su ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s