MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:IMG_4495

  • 1 kase kırmızı mercimek
  • 1 avuç pirinç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

Kırmızı mercimek ve pirinci bol suda yıkayıp tencereye alalım, üzerine 8-9 su bardağı su ilave edelim (tavuk veya et suyu da olabilir), soğanı ve sarımsakları bütün olarak atalım, tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakalım. Mercimekler iyice yumuşayınca, bir tavada tereyağını ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım ve çorbamıza ilave edelim. Soğanı ve sarımsakları çıkartıp çorbamızı blenderden geçirelim. Tereyağında hafifçe kavurduğumuz toz biberi üzerlerine gezdirerek servis edelim.

    Afiyet Olsun

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s