Malzemeler:
- 5 kg kırmızıbiber
- 4 kg domates
- 2 kg patlıcan
- 1/2kg sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
Yapılışı:
Domatesleri yıkadıktan sonra rondodan geçirelim. Tuzunu koyup suyunu çekene kadar kaynatalım. Közlenmiş biber ve patlıcanları da rondodan geçirip domatese ekleyelim. Yağ ve şekeri de ilave edip kaynar kaynar kavanozlara dolduralım. Kapaklarını iyice kapattıktan sonra ters çevirelim. Bu şekilde 24 saat beklettikten sonra serin ve gölge bir yerde bekletelim.
AFİYET OLSUN
- NOT: Daha az sulandığı için yumurta domatesi tercih ediyorum.
Doya Doya 